Purée panais et pommes de terre

Dans la série purée maison je voudrais : la purée pommes de terre et panais

Très bonne servie avec une viande aux épices comme un poulet au curry par exemple.

Ingrédients :
- 3 racines de panais

- 3 pommes de terre
- crème fraîche
- 1 noisette de beurre

- sel et poivre

Recette :

Eplucher les pommes de terre et le panais et les couper en morceaux pas trop gros.

Les mettre dans une casserole couvrir d'eau et faire cuire environ 45 minutes.

Egoutter les légumes et les mettre dans un saladier.

Ecraser les légumes avec un presse purée.

Ajouter un peu de crème fraîche, mélanger, ajouter le beurre.

Saler et poivrer à votre goût.