16 février 2015
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Après la fondue savoyarde, il faut bien une soupe de légumes pour s'en remettre !
Ingrédients :
- 1 kg de courgettes
- 3 poignées de carottes râpées
- 1 grosse pomme de terre
- 1 bouillon de légumes
- poivre
Recette :
Peler les courgettes, la pomme de terre et les carottes.
Couper les courgettes et la pomme de terre en tranches et râper les carottes.
Dans un faitout mettre tous les légumes, mouiller à hauteur et ajouter le bouillon de légumes, poivrer suivant votre goût.
Laisser cuire 35 à 40 minutes.
Mixer.
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